Cacaomassa (UTZ Certified)

Deze cacao is waarschijnlijk verbouwd op een klein boerenbedrijfje in Ivoorkust of Ghana.

Amsterdam is de grootste cacaohaven ter wereld. Hier komen de cacaobonen binnen die kleine boeren op hun plantages hebben geteeld. De meeste bonen die we in Nederland eten komen uit West-Afrika. Zij telen de bonen, wij verwerken ze en eten ze op; Europa en Noord-Amerika tellen de meeste cacaoconsumenten.

Cacaobonen komen uit de vruchten van een cacaoboom. Elke boom levert 30 à 40 vruchten per jaar. Cacaobomen kunnen alleen groeien in tropische gebieden rond de evenaar. De boeren halen de bonen uit de vrucht, drogen ze en dan worden ze verscheept naar Nederland. Hier is een grote cacao-industrie die de bonen roostert of brandt, maalt en verwerkt tot drie producten: cacaomassa, cacaopoeder en cacaoboter.

Milieu

UTZ is een keurmerk dat wel milieu-eisen stelt, maar nog geen meetbare effecten op het milieu heeft.

Daarom wordt uitgegaan van de omstandigheden in de gangbare cacao-industrie.

In tropische gebieden vindt transformatie van waardevolle natuurlijk naar landbouwgebieden op zeer grote schaal plaats. Het kappen van tropisch regenwoud gaat ten koste van de natuur en van het leefgebied van bedreigde diersoorten. Ontbossing is tevens een belangrijke bron van CO2-uitstoot, en daarmee verantwoordelijk voor opwarming van het klimaat.

Boskap is de belangrijkste milieu-impact van de reguliere cacaoteelt. Kleine boeren hebben eenvoudig niet het geld om dure kunstmest en bestrijdingsmiddelen te kopen. Schadelijke stoffen zijn dan ook veel minder een milieuprobleem bij de cacaoteelt.

Hé! Wat is 'duurzaam' voor jou?
Wil je ons helpen?