Milieu

Zonnebloemolie

De milieuimpact van plantaardige oliën is afhankelijk van het type olie dat wordt gebruikt.

Er zitten grote verschillen in milieu-impact wanneer je verschillende soorten plantaardige oliën vergelijkt. De milieu-impact heeft bijvoorbeeld te maken met de efficiëntie in productie (het aantal kilogram per hectare), maar ook waar het vandaan komt. In de voedingsmiddelenindustrie weten de bedrijven zelf vaak niet waar de olie exact vandaan komt.

Voor dit ingrediënt hebben we het gemiddelde van allerlei verschillende plantaardige oliën genomen om een milieuscore te berekenen. Hieronder vallen bijvoorbeeld sojaolie & palmolie, die een hele slechte milieuscore hebben doordat er een grote kans is dat er in het verleden tropische bossen zijn gekapt om ruimte te maken voor de landbouwgronden. Andere oliën zoals bijvoorbeeld zonnebloemolie scoren weer beter op het vlak van milieu, doordat het risico dat er (tropische) bossen zijn gekapt heel laag is.

Druif - witte (Gedroogd)

Ongeveer 10 % van de totale Nederlandse fruitimport bestaat uit druiven.

De druiven in de Nederlandse schappen komen vooral uit Italië, Griekenland, Egypte, India, Chili, Brazilië en Zuid-Afrika. Druiven worden geteelt in wijngaarden.

Verschil in scores op het thema milieu kunnen worden toegewezen aan verschillen in opbrengst per hectare en waterverbruik. Zuid-Afrika heeft de laagste score op milieu.

De milieubelasting van druiven wordt daarnaast voor een groot deel veroorzaakt door het transport. Binnen Europa gaat het vervoer per vrachtwagen. Uit de overige landen van herkomst worden de druiven per schip getransporteerd. Scheeps vervoer heeft per afgelegde kilometer een lagere impact op het milieu dan vrachtwagen transport. Hierdoor is de milieubelasting als gevolg van het transport vergelijkbaar, ondanks de grote afstand. Braziliaanse en Italiaanse druiven scoren hierdoor gelijk. Griekse druiven scoren hierdoor iets lager dan Zuid-Amerikaanse druiven.

Hé! Wat is 'duurzaam' voor jou?
Wil je ons helpen?