Milieu

Bietsuiker

De verwerking van bietenpulp kost nu nog veel aardgas, maar kan in de (nabije) toekomst ook groen gas opleveren.

Bietsuiker heeft vooral invloed op het milieu vanwege het brandstofverbruik bij de oogst en verwerking van de bieten. Hoewel dit lager is dan bijvoorbeeld bij de aardappelteelt, wordt gemiddeld per hectare toch nog 190 liter brandstof gebruikt.

Vooral het drogen van de bietenpulp om dit te verwerken tot veevoer, kost veel aardgas. Daarom zijn er vergevorderde plannen om bietenresten te vergisten voor de levering van groen gas.

Cacaopoeder

Cacao wordt vaak geteelt op land waar voorheen vaak regenwoud was.

In tropische gebieden vindt transformatie van waardevolle natuurlijk naar landbouwgebieden op zeer grote schaal plaats. Het kappen van tropisch regenwoud gaat ten koste van de natuur en van het leefgebied van bedreigde diersoorten. Ontbossing is tevens een belangrijke bron van CO2-uitstoot, en daarmee verantwoordelijk voor opwarming van het klimaat.

Boskap is de belangrijkste milieu-impact van de reguliere cacaoteelt. Kleine boeren hebben eenvoudig niet het geld om dure kunstmest en bestrijdingsmiddelen te kopen. Schadelijke stoffen zijn dan ook veel minder een milieuprobleem bij de cacaoteelt.

Halfvolle melk

De mest van koeien en de soja in het koeienvoer veroorzaken belangrijke milieuproblemen bij de productie van melk.

Die milieulast komt vooral door het grote landgebruik voor de productie van veevoer en vermesting en verzuring van de bodem door mest. Het broeikasgas methaan dat vrijkomt uit mest en uit de darmgassen van een melkkoe, veroorzaakt klimaatverandering. Ook ammoniak en zware metalen uit mest zijn een groot milieuprobleem in de veehouderij.

Een andere milieulast is de productie van koeienvoer. Daarbij worden pesticiden ingezet, wordt veel land gebruikt en wordt - omdat een koe vaak ook soja eet - tropisch regenwoud gekapt (voor de aanleg van sojaplantages) in Zuid-Amerika.

De score op het gebied van milieu verschilt per melksoort. Volle melk bevat namelijk meer ‘melkbestanddelen’ dan halfvolle en magere melk. Magere melk maakt men juist door vette melkbestanddelen (room) uit de melk te halen. Dus: hoe voller de melk, hoe slechter de milieuscore.

Hé! Wat is 'duurzaam' voor jou?
Wil je ons helpen?