Romeinse Broodsoep Pancotta alla Romana (pot, 40cl)
Kleinste Soepfabriek
Kleinste Soepfabriek is transparant via Questionmark
 Romeinse Broodsoep Pancotta alla Romana (pot, 40cl)
  Duurzaamheid
  Gezondheid

  Duurzaamheid

Algemene aandachtsgebieden

Onderstaande onderwerpen zijn op basis van wetenschappelijk onderzoek vastgesteld als meest belangrijke aandachtspunten in de keten.

animals-ship

Dierenwelzijn

Belangrijke aandachtsgebieden bij dierenwelzijn zijn pijnlijke procedures, diergezondheid en transport en slachtmethodes.

Als in samengestelde producten dierlijke ingrediënten gebruikt worden, zijn dit belangrijke aandachtspunten op het gebied van dierenwelzijn:

  • Potentieel pijnlijke procedures. Zoals het onthoornen van runderen, kappen van snavels van gevogelte, couperen van biggenstaarten.
  • Diergezondheid door huisvesting, voeding en correcte omgang met de dieren
  • Transport en slachtmethodes
environment-ship

Milieu

Belangrijke aandachtsgebieden bij milieu zijn uitstoot van broeikasgassen, watervervuiling en voedselverspilling.

De productie van samengestelde etenswaren en dranken kan een grote impact hebben op het milieu. Belangrijke aandachtsgebieden tijdens de productie zijn:

  • Uitstoot van broeikasgassen door ontbossing, gebruik van fossiele brandstoffen, gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en mest
  • Wateruitputting en watervervuiling
  • Voedselverspilling door verkeerde verwerking en opslag van producten
social-white

Mensenrechten

Belangrijke aandachtsgebieden bij mensenrechten zijn veiligheid en gezondheid en discriminatie.

Tijdens de productie van samengestelde dranken en etenwaren kunnen mensenrechtenschendingen voorkomen. Belangrijke aandachtsgebieden wat betreft mensenrechten zijn:

  • Veiligheid en gezondheid van werknemers en werknemersrechten
  • Discriminatie, waarbij vooral vrouwelijke en migrantenwerknemers het risico lopen op een lager salaris en andere vormen van discriminatie

Keurmerken


Milieu

Mens

Dier
Topkeurmerken 

Met een keurmerk kan een merk laten zien dat het zich inspant om duurzamere producten te maken. Questionmark hanteert de definities van topkeurmerk zoals die zijn vastgesteld door Milieu Centraal.

EKO 

De basis is gelijk aan de eisen voor het Europese keurmerk voor biologische landbouw, waarvan EKO een van de grondleggers is. Daarbovenop stelt EKO sinds maart 2016 de aanvullende eis dat boeren, verwerkers en handelaren elke 3 jaar concrete verbeterdoelen formuleren op ten minste twee duurzaamheidsthema’s uit de EKO-code. Boeren kunnen uit 8 thema’s kiezen, verwerkers en handelaren uit 10 thema’s. Thema’s in de EKO-code zijn bijvoorbeeld: energie en klimaat, dierenwelzijn en diergezondheid, biodiversiteit, natuur en landschap, eerlijke handel en andere sociale aspecten.

Biologische landbouw 

Een belangrijk uitgangspunt in biologische landbouw is de vruchtbaarheid van de bodem. Bij de groei van gewassen verbiedt het keurmerk om deze reden kunstmest en herbiciden en beperkt het de inzet van overige pesticides en reinigingsmiddelen. Daarnaast verplicht het gewasrotatie en stelt het eisen aan de herkomst en eigenschappen van het zaad. Ook moeten gangbare en biologische producten bij zowel teelt, oogst, opslag als transport gescheiden worden.

Maatregelen door Kleinste Soepfabriek

Voordat je een product in handen hebt, heeft het een hele reis afgelegd door de productieketen. Hier zie je de belangrijkste ketenstappen, met bij iedere stap wat Kleinste Soepfabriek zelf aangeeft te doen om mogelijke problemen aan te pakken. Maatregelen die vereist zijn om een (top)keurmerk te verkrijgen, kun je zien door het filter te gebruiken. Je kunt ook bekijken wat een merk extra doet, door te filteren op 'eigen maatregelen'.

Filter op:
  • Landbouw en veeteelt
      Eigen maatregelen
    • Er wordt voor dit product geen palmolie, palmpit olie, of van de oliepalm afgeleid ingrediënt gebruikt.

    • De soja in dit product is als volgt gecertificeerd:

      • Voor 100% van de gebruikte soja heeft Kleinste Soepfabriek grip op de duurzaamheidsrisico's. Deze soja is biologisch en komt uit de Verenigde Staten, waar sojateelt niet zorgt voor grootschalige ontbossing zoals in Brazilië.

    • Kleinste Soepfabriek streeft naar eerlijke handel en leefbaar loon voor arbeiders:

      • 32% van de belangrijke ingrediënten is afkomstig van kwekerijen/boerderijen die een vooraf afgesproken minimumprijs ontvangen als de grondstoffenprijzen op de markt dalen. Deze ingrediënten komen namelijk uit Nederland, waar een wettelijk minimumloon geldt.

    • Keurmerk Biologische landbouw
    • Het voorkomen van plagen en ziektes gebeurt zoveel mogelijk middels vruchtwisseling en/of teeltmethoden. Voor het bestrijden van onkruid hebben schoffelen, wieden of de inzet van natuurlijke vijanden de voorkeur. Alleen als aanvulling op deze methoden staat het keurmerk Biologisch een zeer beperkt aantal gewasbeschermingsmiddelen toe.

    • Het landbouwbedrijf heeft een programma op het gebied van milieu, gezondheid en veiligheid om de impact van de gebruikte gewasbeschermingsmiddelen op mens en milieu te minimaliseren.

    • De gebruikte zaden, stekjes en/of pootaardappelen zijn van biologische herkomst. Als een ras niet biologisch beschikbaar is, is een ontheffing verplicht.

    • Alle gebruikte mest en/of compost is biologisch en onbewerkt.

    • Planten worden in de bodem geteeld en niet op een kunstmatige ondergrond (substraat).

    • Plantversterkers worden in de biologische landbouw niet gebruikt, tenzij ze voorkomen op een beperkte EU-lijst van minst schadelijke stoffen.

    • Voor het schoonmaken van gebouwen, installaties en machines worden de voor biologische landbouw toegestane producten gebruikt van een beperkte EU-lijst met minst schadelijke stoffen.

    • Er is op het landbouwbedrijf een beheersplan voor biodiversiteit van kracht dat is gebaseerd op een beoordeling van de biodiversiteit op en rond het landbouwareaal.

    Toon alles (11)
  • Verwerking
      Eigen maatregelen
    • Kleinste Soepfabriek houdt bij wat de letsel- en ziektepercentages zijn binnen eigen bedrijven of onderaannemers die het eindproduct maken:

      • In de afgelopen twaalf maanden was het letsel- en ziektepercentage 0%, binnen eigen productiebedrijven of productie via onderaannemers. Samen zijn deze verantwoordelijk zijn voor 100% van het voor Kleinste Soepfabriek geproduceerde product. Er is geen enkel geval van ziekte of letsel geweest.

  • Verpakking
      Eigen maatregelen
    • Kleinste Soepfabriek rapporteert over de verschillende aspecten van de milieu-impact van de verpakking van het product:

      • 94,5% van de productverpakking bestaat uit gerecyclede materialen. Alle soepen zitten namelijk in gerecycled glas. Alleen van de deksel is niet zeker of die van gerecycled blik is gemaakt.

    • Kleinste Soepfabriek heeft zichzelf doelen gesteld met betrekking tot de productie en het ontwerp van de verpakkingen:

      • 100% van de verpakkingen van het eindproduct kan hergebruikt worden. De pot mag in zijn geheel bij het oud glas.

  • Distributie
      Geen informatie over inspanningen in deze ketensap bekend.
    • Consumptie en afval
        Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
      • Ketenbrede maatregelen
        • Kleinste Soepfabriek heeft in kaart gebracht waar de belangrijke ingrediënten vandaan komen:

          • Van 94,9% weet Kleinste Soepfabriek uit welk land het afkomstig is. Binnen Europa is niet altijd bekend om welk land het precies gaat, buiten Europa wel.

          • Van 5,1% weet Kleinste Soepfabriek van welke plantage/kwekerij/boerderij het afkomstig is. Het varkensvlees komt namelijk allemaal van biologische boerderij Arkema uit Noordbroek.

      Kleinste Soepfabriek over hun duurzaamheid:

      Door het gebruik van mooie biologische ingrediënten en de 658 zonnepanelen op het dak proberen wij een bijdrage te leveren aan een duurzamere wereld voor de volgende generaties.

      Michel Jansen, directeur Kleinste Soepfabriek

        Gezondheid
      Minst

      Dit product kan de wekelijkse uitzondering zijn op een verder gezond voedingspatroon.

      1. Soep zoals Romeinse Broodsoep Pancotta alla Romana is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding.

        • Romeinse Broodsoep Pancotta alla Romana kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.

          Het bevat

          • te veel calorieën
          • te veel zout
          • te veel verzadigd vet

        Oordeel gebaseerd op de Richtlijnen voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum

        Over gezondheidsscores

        Voedingswaarden

        Energie (kJ)236kJ/100ml
        Energie (kcal)57kcal/100ml
        Vetten3.8g/100ml
        Verzadigd vet0.5g/100ml
        Koolhydraten / Glucides4.6g/100ml
        Suiker1.1g/100ml
        Eiwitten / Proteïnen1.1g/100ml
        Zout0.67g/100ml

        Ingrediënten

        water, tomaat*, biologisch BROOD* (13%), ui*, wortel*, olijfolie*, selderij*, zonnebloemolie*, knoflook*, zout, peterselie*, natuurlijk aroma, rode peper*, zwarte peper*, rozemarijn*, oregano*, salie*, *=biologisch

        Bron

        Etiketinformatie als ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken is verzameld uit verschillende databronnen. Laatst gewijzigd op 22-11-2019.

        Voor het identificeren van de aandachtsgebieden die in deze productieketen worden getoond, gebruikt Questionmark de methode van The Sustainability Consortium. De informatie over maatregelen voor deze aandachtsgebieden is door Kleinste Soepfabriek aangeleverd op 12-09-2019. Questionmark vraagt de directie van Kleinste Soepfabriek om garant te staan voor de betrouwbaarheid van deze informatie. Daarnaast neemt Kleinste Soepfabriek maatregelen die vereist zijn voor het Biologische landbouw keurmerk en het EKO keurmerk. Deze maatregelen kunnen deels overlappen.

        Boodschappenvergelijker

        Vergelijk Romeinse Broodsoep Pancotta alla Romana (pot, 40cl) met een ander product naar keuze op gezondheid en duurzaamheid.

        Zoek nog een product op

        Meer lezen over Questionmark?

        Achtergrond