Sambal manis (110g)
Onoff spices
Onoff spices is transparant via Questionmark
Sambal manis (110g)Onoff spices
  Duurzaamheid
  Gezondheid

  Duurzaamheid

Algemene aandachtsgebieden

Onderstaande onderwerpen zijn op basis van wetenschappelijk onderzoek vastgesteld als meest belangrijke aandachtspunten in de keten.

animals-ship

Dierenwelzijn

Belangrijke aandachtsgebieden bij dierenwelzijn zijn pijnlijke procedures, diergezondheid en transport en slachtmethodes.

Als in samengestelde producten dierlijke ingrediënten gebruikt worden, zijn dit belangrijke aandachtspunten op het gebied van dierenwelzijn:

  • Potentieel pijnlijke procedures. Zoals het onthoornen van runderen, kappen van snavels van gevogelte, couperen van biggenstaarten.
  • Diergezondheid door huisvesting, voeding en correcte omgang met de dieren
  • Transport en slachtmethodes
environment-ship

Milieu

Belangrijke aandachtsgebieden bij milieu zijn uitstoot van broeikasgassen, watervervuiling en voedselverspilling.

De productie van samengestelde etenswaren en dranken kan een grote impact hebben op het milieu. Belangrijke aandachtsgebieden tijdens de productie zijn:

  • Uitstoot van broeikasgassen door ontbossing, gebruik van fossiele brandstoffen, gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en mest
  • Wateruitputting en watervervuiling
  • Voedselverspilling door verkeerde verwerking en opslag van producten
social-white

Mensenrechten

Belangrijke aandachtsgebieden bij mensenrechten zijn veiligheid en gezondheid en discriminatie.

Tijdens de productie van samengestelde dranken en etenwaren kunnen mensenrechtenschendingen voorkomen. Belangrijke aandachtsgebieden wat betreft mensenrechten zijn:

  • Veiligheid en gezondheid van werknemers en werknemersrechten
  • Discriminatie, waarbij vooral vrouwelijke en migrantenwerknemers het risico lopen op een lager salaris en andere vormen van discriminatie

Keurmerken


Milieu

Mens

Dier
Topkeurmerken 

Met een keurmerk kan een merk laten zien dat het zich inspant om duurzamere producten te maken. Questionmark hanteert de definities van topkeurmerk zoals die zijn vastgesteld door Milieu Centraal.

Biologische landbouw 

Een belangrijk uitgangspunt in biologische landbouw is de vruchtbaarheid van de bodem. Bij de groei van gewassen verbiedt het keurmerk om deze reden kunstmest en herbiciden en beperkt het de inzet van overige pesticides en reinigingsmiddelen. Daarnaast verplicht het gewasrotatie en stelt het eisen aan de herkomst en eigenschappen van het zaad. Ook moeten gangbare en biologische producten bij zowel teelt, oogst, opslag als transport gescheiden worden.

Maatregelen door Onoff spices

Voordat je een product in handen hebt, heeft het een hele reis afgelegd door de productieketen. Hier zie je de belangrijkste ketenstappen, met bij iedere stap wat Onoff spices zelf aangeeft te doen om mogelijke problemen aan te pakken. Maatregelen die vereist zijn om een (top)keurmerk te verkrijgen, kun je zien door het filter te gebruiken. Je kunt ook bekijken wat een merk extra doet, door te filteren op 'eigen maatregelen'.

Filter op:
  • Landbouw en veeteelt
      Eigen maatregelen
    • Er wordt voor dit product geen palmolie, palmpit olie, of van de oliepalm afgeleid ingrediënt gebruikt.

    • Dit product bevat geen van dieren afkomstige ingrediënten zoals vlees, zuivel of eieren.

    • Onoff spices streeft naar eerlijke handel en leefbaar loon voor arbeiders:

      • 90% van de belangrijke ingrediënten is afkomstig van kwekerijen/boerderijen die een vooraf afgesproken minimumprijs ontvangen als de grondstoffenprijzen op de markt dalen.

      • 10% van de belangrijke ingrediënten is afkomstig van kwekerijen/boerderijen met een beleid gericht op leefbaar loon, waarin staat dat de organisatie vooruitgang moet boeken in het betalen van een leefbaar loon aan haar werknemers en dat de vooruitgang wordt gemonitord met jaarlijkse onafhankelijke onderzoeken.

    • Keurmerk Biologische landbouw
    • Het voorkomen van plagen en ziektes gebeurt zoveel mogelijk middels vruchtwisseling en/of teeltmethoden. Voor het bestrijden van onkruid hebben schoffelen, wieden of de inzet van natuurlijke vijanden de voorkeur. Alleen als aanvulling op deze methoden staat het keurmerk Biologisch een zeer beperkt aantal gewasbeschermingsmiddelen toe.

    • Het landbouwbedrijf heeft een programma op het gebied van milieu, gezondheid en veiligheid om de impact van de gebruikte gewasbeschermingsmiddelen op mens en milieu te minimaliseren.

    • De gebruikte zaden, stekjes en/of pootaardappelen zijn van biologische herkomst. Als een ras niet biologisch beschikbaar is, is een ontheffing verplicht.

    • Alle gebruikte mest en/of compost is biologisch en onbewerkt.

    • Planten worden in de bodem geteeld en niet op een kunstmatige ondergrond (substraat).

    • Plantversterkers worden in de biologische landbouw niet gebruikt, tenzij ze voorkomen op een beperkte EU-lijst van minst schadelijke stoffen.

    • Voor het schoonmaken van gebouwen, installaties en machines worden de voor biologische landbouw toegestane producten gebruikt van een beperkte EU-lijst met minst schadelijke stoffen.

    • Er is op het landbouwbedrijf een beheersplan voor biodiversiteit van kracht dat is gebaseerd op een beoordeling van de biodiversiteit op en rond het landbouwareaal.

    Toon alles (11)
  • Verwerking
      Geen informatie over inspanningen in deze ketensap bekend.
    • Verpakking
        Eigen maatregelen
      • Onoff spices heeft zichzelf doelen gesteld met betrekking tot de productie en het ontwerp van de verpakkingen:

        • 50% van de verpakkingen van het eindproduct kan hergebruikt worden.

    • Distributie
        Geen informatie over inspanningen in deze ketensap bekend.
      • Consumptie en afval
          Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
        • Ketenbrede maatregelen
          • Onoff spices heeft in kaart gebracht waar de belangrijke ingrediënten vandaan komen:

            • Van 10% kan Onoff spices niet zeggen waar het vandaan komt.

            • Van 90% weet Onoff spices uit welke regio het afkomstig is.

            • Van 80% weet Onoff spices van welke plantage/kwekerij/boerderij het afkomstig is. Onoff spices gaat bij voorkeur langdurige relaties met de telers aan.

        Onoff spices over hun duurzaamheid:

        De productie is duurzaam, met oog voor de natuur. En sociaal, met aandacht voor de boeren in Isaan, Thailand, die onder meer onze pepers, limoenblad, knoflook en koriander verbouwen. Zonder kunstmatige groei- of bestrijdingsmiddelen. De smaak is echt Thais.

        Onno Stienen, oprichter en directeur Onoff spices
        Lees meer over Onoff spices

          Gezondheid
        Minst

        Dit product kan de wekelijkse uitzondering zijn op een verder gezond voedingspatroon.

        1. Sauzen zoals Sambal manis zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding.

          • Sambal manis kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.

            Het bevat

            • te veel zout

          Oordeel gebaseerd op de Richtlijnen voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum

          Over gezondheidsscores

          Voedingswaarden

          Energie (kJ)335kJ/100g
          Energie (kcal)80kcal/100g
          Vetten0g/100g
          Verzadigd vet0g/100g
          Koolhydraten / Glucides19g/100g
          Suiker17g/100g
          Eiwitten / Proteïnen1g/100g
          Zout16g/100g

          Ingrediënten

          biologische rode peper, water, biologische rietsuiker, zout, biologische xanthaangom (E415)

          Bron

          Etiketinformatie als ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken is verzameld uit verschillende databronnen. Laatst gewijzigd op 02-12-2019.

          Voor het identificeren van de aandachtsgebieden die in deze productieketen worden getoond, gebruikt Questionmark de methode van The Sustainability Consortium. De informatie over maatregelen voor deze aandachtsgebieden is door Onoff spices aangeleverd op 01-04-2019. Questionmark vraagt de directie van Onoff spices om garant te staan voor de betrouwbaarheid van deze informatie. Daarnaast neemt Onoff spices maatregelen die vereist zijn voor het Biologische landbouw keurmerk.

          Boodschappenvergelijker

          Vergelijk Sambal manis (110g) met een ander product naar keuze op gezondheid en duurzaamheid.

          Zoek nog een product op

          Meer lezen over Questionmark?

          Achtergrond