Sambal badjak (110g)
Onoff spices
Onoff spices is transparant via Questionmark
Sambal badjak (110g)Onoff spices
  Duurzaamheid
  Gezondheid

  Duurzaamheid

Algemene aandachtsgebieden

Questionmark heeft op basis van wetenschappelijk onderzoek de belangrijkste onderwerpen geselecteerd. Het keurmerk Biologische landbouw op dit product stelt ook eisen aan duurzaamheid.

animals-ship

Dierenwelzijn

Belangrijke aandachtsgebieden bij dierenwelzijn zijn pijnlijke procedures, diergezondheid en transport en slachtmethodes.

Als in samengestelde producten dierlijke ingrediënten gebruikt worden, zijn dit belangrijke aandachtspunten op het gebied van dierenwelzijn:

  • Potentieel pijnlijke procedures. Zoals het onthoornen van runderen, kappen van snavels van gevogelte, couperen van biggenstaarten.
  • Diergezondheid door huisvesting, voeding en correcte omgang met de dieren
  • Transport en slachtmethodes
environment-ship

Milieu

Belangrijke aandachtsgebieden bij milieu zijn uitstoot van broeikasgassen, watervervuiling en voedselverspilling.

De productie van samengestelde etenswaren en dranken kan een grote impact hebben op het milieu. Belangrijke aandachtsgebieden tijdens de productie zijn:

  • Uitstoot van broeikasgassen door ontbossing, gebruik van fossiele brandstoffen, gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en mest
  • Wateruitputting en watervervuiling
  • Voedselverspilling door verkeerde verwerking en opslag van producten
social-white

Mensenrechten

Belangrijke aandachtsgebieden bij mensenrechten zijn veiligheid en gezondheid en discriminatie.

Tijdens de productie van samengestelde dranken en etenwaren kunnen mensenrechtenschendingen voorkomen. Belangrijke aandachtsgebieden wat betreft mensenrechten zijn:

  • Veiligheid en gezondheid van werknemers en werknemersrechten
  • Discriminatie, waarbij vooral vrouwelijke en migrantenwerknemers het risico lopen op een lager salaris en andere vormen van discriminatie"

Keurmerken


Milieu

Mens

Dier
Topkeurmerken 

Met een keurmerk kan een merk laten zien dat het zich inspant om duurzamere producten te maken. Questionmark hanteert de definities van topkeurmerk zoals die zijn vastgesteld door Milieu Centraal.

Biologische landbouw 

Biologisch is een door Europese wetten beschermd keurmerk voor vrijwel alle soorten voedsel. Een belangrijk uitgangspunt in biologische landbouw is de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem. Bij plantaardige producten stelt het keurmerk eisen aan het gebruik van kunstmest, pesticiden en genetische modificatie. In de veehouderij komen daar eisen bij over voeding, mestoverschot en medische ingrepen. Een deel van de eisen in de veehouderij ziet toe op dierenwelzijn; biologische dierlijke producten krijgen automatisch 3 sterren van het Beter Leven keurmerk.

Maatregelen door Onoff spices

Voordat je een product in handen hebt, heeft het een hele reis afgelegd door de productieketen. Hier zie je de belangrijkste ketenstappen, met bij iedere stap wat Onoff spices zelf aangeeft te doen om mogelijke problemen aan te pakken. Maatregelen die vereist zijn om een (top)keurmerk te verkrijgen, kun je zien door het filter te gebruiken. Je kunt ook bekijken wat een merk extra doet, door te filteren op 'eigen maatregelen'.

Filter op:
  • Landbouw en veeteelt
      Eigen maatregelen
    • Er wordt voor dit product geen palmolie, palmpit olie, of van de oliepalm afgeleid ingrediënt gebruikt.

    • Dit product bevat geen van dieren afkomstige ingrediënten zoals vlees, zuivel of eieren.

    • Onoff spices streeft naar eerlijke handel en leefbaar loon voor arbeiders:

      • 90% van de belangrijke ingrediënten is afkomstig van kwekerijen/boerderijen die een vooraf afgesproken minimumprijs ontvangen als de grondstoffenprijzen op de markt dalen.

      • 10% van de belangrijke ingrediënten is afkomstig van kwekerijen/boerderijen met een beleid gericht op leefbaar loon, waarin staat dat de organisatie vooruitgang moet boeken in het betalen van een leefbaar loon aan haar werknemers en dat de vooruitgang wordt gemonitord met jaarlijkse onafhankelijke onderzoeken.

  • Verwerking
      Geen informatie over inspanningen in deze ketensap bekend.
    • Verpakking
        Eigen maatregelen
      • Onoff spices heeft zichzelf doelen gesteld met betrekking tot de productie en het ontwerp van de verpakkingen:

        • 50% van de verpakkingen van het eindproduct kan hergebruikt worden.

    • Distributie
        Geen informatie over inspanningen in deze ketensap bekend.
      • Consumptie en afval
          Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
        • Ketenbrede maatregelen
          • Onoff spices heeft in kaart gebracht waar de belangrijke ingrediënten vandaan komen:

            • Van 10% kan Onoff spices niet zeggen waar het vandaan komt.

            • Van 90% weet Onoff spices uit welke regio het afkomstig is.

            • Van 80% weet Onoff spices van welke plantage/kwekerij/boerderij het afkomstig is. Onoff spices gaat bij voorkeur langdurige relaties met de telers aan.

        Wat zegt Onoff spices zelf:

        De productie is duurzaam, met oog voor de natuur. En sociaal, met aandacht voor de boeren in Isaan, Thailand, die onder meer onze pepers, limoenblad, knoflook en koriander verbouwen. Zonder kunstmatige groei- of bestrijdingsmiddelen. De smaak is echt Thais.

        Onno Stienen, oprichter en directeur Onoff spices
        Lees meer over Onoff spices

          Gezondheid
        Redelijk

        Dit product kan de dagelijkse uitzondering zijn op een verder gezond voedingspatroon.

        1. Sauzen zoals Sambal badjak zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding.

          • Sambal badjak is een prima keuze als dagelijks extraatje.

            Oordeel gebaseerd op de Richtlijnen voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum

            Over gezondheidsscores

            Voedingswaarden

            Energie (kJ)418kJ/100g
            Energie (kcal)100kcal/100g
            Vetten1.5g/100g
            Verzadigd vet0g/100g
            Koolhydraten / Glucides20g/100g
            Suiker17g/100g
            Vezels2g/100g
            Eiwitten / Proteïnen3g/100g
            Zout0g/100g

            Ingrediënten

            biologische rode peper, water, biologische rietsuiker, zout, biologische gefermenteerde sojabonen, biologische xanthaangom (E415)

            Bron

            Etiketinformatie als ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken is verzameld uit verschillende databronnen. Laatst gewijzigd op 03-08-2019.

            Voor het identificeren van de aandachtsgebieden die in deze productieketen worden getoond, gebruikt Questionmark de methode van The Sustainability Consortium. De informatie over maatregelen voor deze aandachtsgebieden is door Onoff spices aangeleverd op 01-04-2019. Questionmark vraagt de directie van Onoff spices om garant te staan voor de betrouwbaarheid van deze informatie. Daarnaast neemt Onoff spices maatregelen die vereist zijn voor het Biologische landbouw keurmerk.

            Boodschappenvergelijker

            Vergelijk Sambal badjak (110g) met een ander product naar keuze op gezondheid en duurzaamheid.

            Zoek nog een product op

            Meer lezen over Questionmark?

            Achtergrond