Producten met het Demeter-keurmerk voldoen in Nederland altijd aan de eisen van de biologische landbouw, en dragen dus het Europese keurmerk voor biologisch. Daar bovenop heeft Demeter aanvullende voorwaarden. Zo moet de helft van het voer van het bedrijf zelf komen en geldt er een lagere bemestingsgraad. De biologisch-dynamische landbouw komt voort uit de antroposofie, een levensbeschouwing die uitgaat van samenhang tussen mens, plant, dier, bodem en kosmos. Er is veel aandacht voor het sluiten van kringlopen. De strenge eisen en goede controle en transparantie maken Demeter één van de strengste keurmerken voor landbouw en veeteelt.