Duurzaamheid
DuurzaamheidGeen topkeurmerken
- Transparant over 3 maatregelen
- Meer over de duurzaamheid van dit product
Gezondheid
Gezondheid- Dit product valt in de schijf van vijf en draagt bij aan een gezonde dagelijkse voeding.
- Meer over gezondheid van dit product
Duurzaamheid
DuurzaamheidAlgemene aandachtsgebieden
Onderstaande onderwerpen zijn op basis van wetenschappelijk onderzoek vastgesteld als meest belangrijke aandachtspunten in de keten.
Milieu
De productie van sommige specerijen hebben een negatieve impact op het milieu. Aandachtspunten zijn o.a.:
- verlies van biodiversiteit door ontbossing en gewasbeschermingsmiddelgebruik
- watergebruik en afvalwaterstromen
- gebruikte verpakkingsmaterialen
Mensenrechten
De specerijensector kent grote aantallen kleine boeren. Belangrijke aandachtsgebieden voor mensenrechten zijn:
- te lage lonen om van te kunnen leven
- rechten van seizoensarbeiders op het gebied van arbeidsomstandigheden en beloning
- gebrek aan toegang tot informatie en technologische middelen voor kleinschalige boeren
Keurmerken
| Topkeurmerken | |||
|---|---|---|---|
Met een keurmerk kan een merk laten zien dat het zich inspant om duurzamere producten te maken. Questionmark hanteert de definities van topkeurmerk zoals die zijn vastgesteld door Milieu Centraal. | |||
Dit product heeft geen topkeurmerken. |
Maatregelen door Verstegen
Voordat je een product in handen hebt, heeft het een hele reis afgelegd door de productieketen. Hier zie je de belangrijkste ketenstappen, met bij iedere stap wat Verstegen zelf aangeeft te doen om mogelijke problemen aan te pakken. Maatregelen die vereist zijn om een (top)keurmerk te verkrijgen, kun je zien door het filter te gebruiken. Je kunt ook bekijken wat een merk extra doet, door te filteren op 'eigen maatregelen'.
Landbouw
Verstegen ondersteunt kleinschalige specerijenboeren met training op het gebied van o.a. landbouwtechniek en grondstofgebruik. 20% van de specerijen komt van deze specerijenboeren. Verstegen neemt namelijk deel aan het SpiceUp programma, dat in de toekomst opengesteld wordt voor al hun witte peper boeren.
Verstegen heeft de uitstoot van broeikasgassen berekend:
Voor 100% van de specerijen geldt dat de uitstoot van broeikasgassen die vrijkomt bij de productie overeenkomt met 301 kilo CO₂ per 1000 kilo geoogste specerijen. Er wordt vrijwel alleen handmatig geoogst. Drogen gebeurt van oudsher door de zon maar steeds vaker machinaal.
Eigen maatregelen
Verwerking
Geen informatie over inspanningen in deze ketensap bekend.Verpakking
Geen informatie over inspanningen in deze ketensap bekend.Distributie
Geen informatie over inspanningen in deze ketensap bekend.Consumptie en afval
Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap. Voor meer informatie zie de dossierpagina van peperkorrels en gemalen peper.
Ketenbrede maatregelen
Verstegen heeft in kaart gebracht waar de de specerijen vandaan komen:
Van 100% van de specerijen weet Verstegen uit welke regio ze komen. Alle peper komt uit Indonesië, de witte peper van het eiland Bangka.
Van 15% van de specerijen weet Verstegen van welke kwekerij ze komen.
Verstegen over hun duurzaamheid:
Lees meer over VerstegenVoedselbossen zijn het antwoord op de vraag naar verduurzaming. Verstegen gaat op verschillende continenten specerijvoedselbossen starten. Doel is dat boeren gaan ondernemen, de natuur gerevitaliseerd wordt en Verstegen CO₂ neutraal is.
Gezondheid
GezondheidIn een gezonde dagelijkse voeding past groente, zoals Peper wit muntok gemalen.
Oordeel gebaseerd op de Richtlijnen voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum
Bron
Etiketinformatie als ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken is verzameld uit verschillende databronnen. Laatst gewijzigd op 08-04-2024.
Voor het identificeren van de aandachtsgebieden die in deze productieketen worden getoond, gebruikt Questionmark de methode van The Sustainability Consortium. De informatie over maatregelen voor deze aandachtsgebieden is door Verstegen aangeleverd op 12-02-2019. Questionmark vraagt de directie van Verstegen om garant te staan voor de betrouwbaarheid van deze informatie.
