Assortiment: Minimale verbetering zichtbaar

Minimale verbetering zichtbaar

Ongezonde varianten zijn doorgaans nog steeds in de meerderheid in productgroepen waarvan de producten zowel binnen als buiten de Schijf van Vijf kunnen vallen, zoals kaas, vlees(vervangers), crackers en beschuit. Gemiddeld genomen zijn producten uit de Schijf van Vijf wel iets beter vertegenwoordigd dan in 2020. Die kleine verbetering komt grotendeels voor rekening van Ekoplaza. Bij Ekoplaza steeg het aandeel gezonde producten in de onderzochte productgroepen met 5 procentpunt gemiddeld. Vooral in de productgroepen aardappel, peulvruchten en brood en broodmixen laat Ekoplaza een significante stijging van het aandeel gezonde producten zien. 

De gestelde doelen in het Nationale Aanpak Productverbetering voor zout- en suikerreductie in 2030 zijn bij alle supermarkten nog ver uit zicht, in elk geval voor de hier onderzochte productgroepen. Wel is bij vrijwel alle supermarkten het aantal zeer zoute producten bij vlees, vleesvervangers en sauzen meetbaar afgenomen. Albert Heijn en Ekoplaza komen het dichtst bij de doelstellingen voor vermindering van suiker in frisdrank.