Kaas jong 48+ stuk (450g)
Terschellinger
Kaas jong 48+ stuk (450g)
  Middenmoot
  Duurzaamheid
  Gezondheid

  Productwijzer

Middenmoot

Kaaswijzer

Kaas jong 48+ stuk (450g) staat op de 14e plaats in de Kaaswijzer.
  Duurzaamheid
  Gezondheid
Bekijk de wijzer

  Duurzaamheid

Algemene aandachtsgebieden

Onderstaande onderwerpen zijn op basis van wetenschappelijk onderzoek vastgesteld als meest belangrijke aandachtspunten in de keten.

animals-ship

Dierenwelzijn

Belangrijke aandachtsgebieden bij dierenwelzijn zijn leefruimte, gezondheid en lichamelijke ingrepen.

Belangrijke aandachtspunten op het gebied van dierenwelzijn in de zuivelketen zijn:

  • Voldoende leefruimte voor natuurlijk gedrag
  • Diergezondheid en antibioticagebruik
  • Het uitvoeren van lichamelijke ingrepen als onthoornen.
environment-ship

Milieu

Belangrijke aandachtsgebieden bij milieu zijn broeikasgassen, bosgebieden en mest.

De productie van zuivel kan schadelijke gevolgen hebben voor het milieu. Belangrijke aandachtsgebieden in de zuivelketen zijn:

  • Uitstoot van broeikasgassen tijdens de productie en verwerking van zuivel.
  • Risico op verdwijnen van (waardevolle) bosgebieden voor de productie van veevoer
  • Lucht- en watervervuiling door mest
social-white

Mensenrechten

Belangrijke aandachtsgebieden bij mensenrechten zijn gezondheid en veiligheid.

De zuivelsector kent veel kleine boeren, vaak familiebedrijven, die soms gebruik maken van tijdelijke krachten. Een belangrijk aandachtspunt op melkveehouderijen is:

  • Gezondheid en veiligheid van de werknemers.

Keurmerken


Milieu

Mens

Dier
Topkeurmerken 

Met een keurmerk kan een merk laten zien dat het zich inspant om duurzamere producten te maken. Questionmark hanteert de definities van topkeurmerk zoals die zijn vastgesteld door Milieu Centraal.

EKO 

De basis is gelijk aan de eisen voor het Europese keurmerk voor biologische landbouw, waarvan EKO een van de grondleggers is. Daarbovenop stelt EKO sinds maart 2016 de aanvullende eis dat boeren, verwerkers en handelaren elke 3 jaar concrete verbeterdoelen formuleren op ten minste twee duurzaamheidsthema’s uit de EKO-code. Boeren kunnen uit 8 thema’s kiezen, verwerkers en handelaren uit 10 thema’s. Thema’s in de EKO-code zijn bijvoorbeeld: energie en klimaat, dierenwelzijn en diergezondheid, biodiversiteit, natuur en landschap, eerlijke handel en andere sociale aspecten.

Biologische landbouw 

Het keurmerk Biologisch stelt voor rundvlees, koeienzuivel en paardenvlees eisen aan de herkomst van de dieren, huisvesting en weidegang, diervoeding en gezondheidszorg. Hierbij wordt rekening gehouden met de specifieke behoefte van ieder type dier. Een deel van de eisen gaat over dierenwelzijn; biologische dierlijke producten krijgen altijd 3 sterren van het Beter Leven kenmerk.

Maatregelen door Terschellinger

Voordat je een product in handen hebt, heeft het een hele reis afgelegd door de productieketen. Hier zie je de belangrijkste ketenstappen, met bij iedere stap wat Terschellinger zelf aangeeft te doen om mogelijke problemen aan te pakken. Maatregelen die vereist zijn om een (top)keurmerk te verkrijgen, kun je zien door het filter te gebruiken. Je kunt ook bekijken wat een merk extra doet, door te filteren op 'eigen maatregelen'.

Filter op:
  • Veevoer
      Keurmerk Biologische landbouw
    • De dieren krijgen biologisch voer (geteeld zonder GGO, bestrijdingsmiddelen en kunstmest) en aan het voer mogen geen antibiotica, medicinale stoffen en groeibevorderaars worden toegevoegd. Minimaal 60% van het voer komt van het eigen bedrijf of uit de regio.

  • Veeteelt
      Eigen maatregelen
    • Terschellinger heeft een duidelijke aanpak voor een laag en verantwoord antibioticagebruik in de veehouderij:

      • Terschellinger monitort het antibioticagebruik op 100% van de boerderijen waar het melk van afneemt.

    • Terschellinger past technieken voor emissiereductie toe om de luchtkwaliteit op en rond de boerderij te verbeteren:

      • Bij 100% van de mestopslag en mesttoepassing.

    • Terschellinger is bewust bezig met het watergebruik:

      • 100% van de melk van Terschellinger is afkomstig van melkveehouderijen die in gebieden zitten met een laag waterrisico.

    • Keurmerkmaatregelen
    • Per 13 melkkoeien is tenminste 2 hectare aan buitenruimte beschikbaar, waarvoor ze niet verder dan 1,5km hoeven te lopen.

    • Alle koeien van 1 jaar en ouder hebben toegang tot een koeborstel.

    • Op de privégedeelten van het erf worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt bij het bestrijden van onkruid.

    • Plastic afval van de melkveehouderij wordt altijd gerecycled.

    • Minstens 5% van het areaal van de melkveehouder wordt gebruikt om de lokale biodiversiteit te stimuleren, bijvoorbeeld met blijvend grasland of ecologisch slootkantbeheer.

    • Alle door de melkveehouder aangekochte elektriciteit is groene stroom.

    • Het jaarlijkse elektriciteitsverbruik en eventuele teruggeleverde elektriciteit (bij zelf opwekken van elektriciteit) worden gemonitord.

    • Jonge dieren krijgen bij voorkeur moedermelk, en anders biologisch melkpoeder. Kalveren kunnen ten minste 3 maanden bij de moeder drinken.

    • Elke melkkoe heeft ten minste 6 vierkante meter staloppervlak ter beschikking. Een vleesrund heeft 1,5 tot 5 vierkante meter staloppervlak, afhankelijk van zijn gewicht.

    • Onthoornen en castreren mag enkel onder verantwoording van een dierenarts. Castratie wordt uitgevoerd op de meest geschikte leeftijd en met verdoving.

    • Stallen en weilanden worden ingericht zodat de dieren zich zo natuurlijk mogelijk kunnen gedragen, waarbij zij altijd naar buiten kunnen als het weer en de grond het toestaan.

    • In de stallen is genoeg daglicht, er is natuurlijke ventilatie, de vloeren zijn vlak maar niet glad, en er ligt strooisel of hooi op de grond. De dieren hebben voldoende schone en droge ligruimtes.

    • Er worden alleen sterke rassen gebruikt die geschikt zijn voor de biologische landbouw. Goede voeding, verzorging en leefomstandigheden dragen bij aan goede weerstand van de dieren.

    • Kalmerings- en dwangmiddelen worden niet gebruikt, en dieren worden niet vastgezet tenzij de veiligheid van het dier in gevaar komt, en dan alleen voor korte tijd.

    • Maximaal 40% van het voer is krachtvoer.

    • Vrouwelijke dieren moeten biologisch worden aangekocht. Mannelijke dieren mogen zowel biologisch als gangbaar worden aangekocht.

    • Er is aandacht voor hygiëne in de stallen, deze worden regelmatig schoongemaakt met water en schoonmaakmiddelen die zijn toegestaan in de biologische productie.

    • Reguliere geneesmiddelen, hormonen en antibiotica mogen alleen worden gebruikt in overleg met de dierenarts, en het gebruik moet in overeenstemming zijn met een strikt antibiotica-beleid dat onder andere preventief gebruik verbiedt.

    • Er is een controleerbaar beleid aanwezig dat het gebruik van mest reguleert. Daarnaast worden er eisen gesteld op het gebied op bodemkwaliteit en voorkomen van bodemerosie.

    Toon alles (22)
  • Verwerking
      Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
    • Verpakking
        Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
      • Consumptie en afval
          Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.

          Gezondheid
        Minst

        Dit product kan de wekelijkse uitzondering zijn op een verder gezond voedingspatroon.

        1. Kaas past in een gezonde dagelijkse voeding. Er zijn gezondere kazen dan Kaas jong 48+ stuk.

          Het bevat

          • te veel verzadigd vet
        2. Kaas jong 48+ stuk kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.

          Het bevat

          • te veel calorieën
          • te veel zout
          • te veel verzadigd vet

        Oordeel gebaseerd op de Richtlijnen voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum

        Over gezondheidsscores

        Voedingswaarden

        Energie (kJ)1650kJ/100g
        Energie (kcal)400kcal/100g
        Vetten38g/100g
        Verzadigd vet20g/100g
        Enkelvoudig onverzadigd vet17g/100g
        Meervoudig onverzadigd vet1g/100g
        Koolhydraten / Glucides1.4g/100g
        Suiker1g/100g
        Vezels0g/100g
        Eiwitten / Proteïnen32g/100g
        Zout2g/100g
        Natrium0.8g/100g

        Ingrediënten

        gepasteuriseerde koemelk*, zout, zuursel, vegetarisch stremsel, * = Biologisch

        Bron

        Etiketinformatie als ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken is verzameld uit verschillende databronnen. Laatst gewijzigd op 17-11-2019.

        Voor het identificeren van de aandachtsgebieden die in deze productieketen worden getoond, gebruikt Questionmark de methode van The Sustainability Consortium. De informatie over maatregelen voor deze aandachtsgebieden is door Questionmark op 05-06-2019 verzameld op basis van publiek beschikbare informatie, waaronder de website van Terschellinger en de eisen voor het Biologische landbouw keurmerk en het EKO keurmerk. Deze maatregelen kunnen deels overlappen.

        Boodschappenvergelijker

        Vergelijk Kaas jong 48+ stuk (450g) met een ander product naar keuze op gezondheid en duurzaamheid.

        Zoek nog een product op

        Meer lezen over Questionmark?

        Achtergrond