Kaas Gouda jong 48+ stuk (plastic, 520g)
Melkan
Kaas Gouda jong 48+ stuk (plastic, 520g)
  Middenmoot
  Duurzaamheid
  Gezondheid

  Productwijzer

Middenmoot

Kaaswijzer

Kaas Gouda jong 48+ stuk (plastic, 520g) staat op de 13e plaats in de Kaaswijzer.
  Duurzaamheid
  Gezondheid
Bekijk de wijzer

  Duurzaamheid

Algemene aandachtsgebieden

Onderstaande onderwerpen zijn op basis van wetenschappelijk onderzoek vastgesteld als meest belangrijke aandachtspunten in de keten.

animals-ship

Dierenwelzijn

Belangrijke aandachtsgebieden bij dierenwelzijn zijn leefruimte, gezondheid en lichamelijke ingrepen.

Belangrijke aandachtspunten op het gebied van dierenwelzijn in de zuivelketen zijn:

  • Voldoende leefruimte voor natuurlijk gedrag
  • Diergezondheid en antibioticagebruik
  • Het uitvoeren van lichamelijke ingrepen als onthoornen.
environment-ship

Milieu

Belangrijke aandachtsgebieden bij milieu zijn broeikasgassen, bosgebieden en mest.

De productie van zuivel kan schadelijke gevolgen hebben voor het milieu. Belangrijke aandachtsgebieden in de zuivelketen zijn:

  • Uitstoot van broeikasgassen tijdens de productie en verwerking van zuivel.
  • Risico op verdwijnen van (waardevolle) bosgebieden voor de productie van veevoer
  • Lucht- en watervervuiling door mest
social-white

Mensenrechten

Belangrijke aandachtsgebieden bij mensenrechten zijn gezondheid en veiligheid.

De zuivelsector kent veel kleine boeren, vaak familiebedrijven, die soms gebruik maken van tijdelijke krachten. Een belangrijk aandachtspunt op melkveehouderijen is:

  • Gezondheid en veiligheid van de werknemers.

Keurmerken


Milieu

Mens

Dier
Topkeurmerken 

Met een keurmerk kan een merk laten zien dat het zich inspant om duurzamere producten te maken. Questionmark hanteert de definities van topkeurmerk zoals die zijn vastgesteld door Milieu Centraal.

On the way to PlanetProof 

On the way to PlanetProof heeft een brede benadering van verduurzaming van producten en diensten. De criteria van PlanetProof hebben betrekking op de hele levenscyclus van het product of de dienst. Een aantal van de duurzaamheidsthema’s die PlanetProof belangrijk vindt zijn: arbeidsomstandigheden, uitstoot van broeikasgassen, energie en watergebruik, verpakking en afval, biodiversiteit, dierenwelzijn, gewasbescherming.

Overige keurmerken en logo's 

Deze overige keurmerken en logo's voldoen niet aan de richtlijnen op betrouwbaarheid en transparantie van Milieu Centraal.

Beschermde geografische aanduiding

Maatregelen door Melkan

Voordat je een product in handen hebt, heeft het een hele reis afgelegd door de productieketen. Hier zie je de belangrijkste ketenstappen, met bij iedere stap wat Melkan zelf aangeeft te doen om mogelijke problemen aan te pakken. Maatregelen die vereist zijn om een (top)keurmerk te verkrijgen, kun je zien door het filter te gebruiken. Je kunt ook bekijken wat een merk extra doet, door te filteren op 'eigen maatregelen'.

Filter op:
  • Veevoer
      Keurmerk On the way to PlanetProof
    • Tenminste de helft van het eiwit in veevoer is afkomstig van eigen land. Deze PlanetProof maatregel stimuleert de zelfvoorzienendheid, het beperken van verliezen, en verlaging van het aandeel eiwit in krachtvoer.

  • Veeteelt
      Eigen maatregelen
    • Melkan heeft een duidelijke aanpak voor een laag en verantwoord antibioticagebruik in de veehouderij:

      • Melkan gebruikt voor 100% melk van melkveehouderijen met een beleid op antibioticagebruik, begeleid door dierenartsen.

      • Melkan garandeert voor 100% van de melkveehouderijen dat dit beleid strikt wordt gevolgd.

      • Melkan monitort het antibioticagebruik op 100% van de boerderijen waar het melk van afneemt.

    • Melkan past technieken voor emissiereductie toe om de luchtkwaliteit op en rond de boerderij te verbeteren:

      • Bij 100% van de mestopslag en mesttoepassing.

    • Melkan is bewust bezig met het watergebruik:

      • 100% van de melk van Melkan is afkomstig van melkveehouderijen die in gebieden zitten met een laag waterrisico.

    • Keurmerk On the way to PlanetProof
    • Een melkveehouder met PlanetProof certificering volgt ten minste eens per 3 jaar een training over arbo en veiligheid.

    • Koeien krijgen via PlanetProof certificering ten minste 720 dagen per jaar weidegang, verspreid over 120 dagen. Per 10 koeien is ten minste 1 hectare grond, aangrenzend aan de stal, beschikbaar voor weidegang.

    • Het overschot van stikstof in de bodem, voornamelijk als gevolg van bemesting, mag bij PlanetProof-certificering niet hoger zijn dan 150kg per hectare, om uitspoeling naar grond- en oppervlaktewater te beperken.

    • Een melkveeboer mag bij de productie van PlanetProof gecertificeerde zuivel maximaal 80 kg ammoniak per hectare uitstoten, om vermesting en verzuring van grond- en oppervlaktewater te beperken.

    • Tenminste 40% van het areaal van melkveeboeren met PlanetProof-certificering, moet permanent grasland zijn. Dit heeft voordelen voor bodem, klimaat en weidevogels.

    • Op het melkveebedrijf wordt tenminste 1 vorm van natuur en landschapmaatregelen genomen. Deze maatregel levert een bijdrage aan biodiversiteit en houdt het landschap aantrekkelijk.

    • Bij de productie van melk met PlanetProof-certificering wordt maximaal 1.2 kilo CO2 per liter geproduceerde melk uitgestoten.

    • Bij PlanetProof is de gemiddelde levensduur van melkkoeien tenminste 5 jaar en 2 maanden.

    • De gezondheid van de melkkoeien wordt binnen PlanetProof gemonitord via het 'CDM' of 'Koekompas' systeem. Er wordt gemonitord op rundersterfte, kalversterfte en gezondheidskenmerken zoals uierinfecties en klauwgezondheid.

    • De kalvergezondheid wordt gemonitord en gewaarborgd via het 'KalfOK' systeem. Dit systeem monitort onder andere diergezondheid, sterfte en sterfteoorzaak.

    • De koeien worden niet vastgeboden en er is voor ieder dier altijd een ligplek beschikbaar met ten minste 1 roterende koeborstel per 70 melkkoeien. In een vrije uitloopstal is er ten minste 8m2 ruimte per koe beschikbaar.

    Toon alles (14)
  • Verwerking
      Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
    • Verpakking
        Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
      • Consumptie en afval
          Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
        • Ketenbrede maatregelen
          • Om het PlanetProof keurmerk te behalen moet een melkveehouder op een van de thema's (klimaat, dierwelzijn/ -gezondheid, biodiversiteit) een extra stap nemen bovenop de basiseisen van het keurmerk.

          Gezondheid
        Minst

        Dit product kan de wekelijkse uitzondering zijn op een verder gezond voedingspatroon.

        1. Kaas past in een gezonde dagelijkse voeding. Er zijn gezondere kazen dan Kaas Gouda jong 48+ stuk.

          Het bevat

          • te veel verzadigd vet
        2. Kaas Gouda jong 48+ stuk kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.

          Het bevat

          • te veel calorieën
          • te veel zout
          • te veel verzadigd vet

        Oordeel gebaseerd op de Richtlijnen voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum

        Over gezondheidsscores

        Voedingswaarden

        Energie (kJ)1532kJ/100g
        Energie (kcal)369kcal/100g
        Vetten30.6g/100g
        Verzadigd vet21.2g/100g
        Enkelvoudig onverzadigd vet8.5g/100g
        Meervoudig onverzadigd vet0.9g/100g
        Koolhydraten / Glucides0g/100g
        Suiker0g/100g
        Vezels0g/100g
        Eiwitten / Proteïnen23.5g/100g
        Zout1.76g/100g

        Ingrediënten

        melk, zout, zuursel, dierlijk stremsel, conserveermiddel (E251), kleurstof (carotenen)

        Bron

        Etiketinformatie als ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken is verzameld uit verschillende databronnen. Laatst gewijzigd op 15-10-2019.

        Voor het identificeren van de aandachtsgebieden die in deze productieketen worden getoond, gebruikt Questionmark de methode van The Sustainability Consortium. De informatie over maatregelen voor deze aandachtsgebieden is door Questionmark op 05-06-2019 verzameld op basis van publiek beschikbare informatie, waaronder de website van Melkan en de eisen voor het On the way to PlanetProof keurmerk.

        Boodschappenvergelijker

        Vergelijk Kaas Gouda jong 48+ stuk (plastic, 520g) met een ander product naar keuze op gezondheid en duurzaamheid.

        Zoek nog een product op

        Meer lezen over Questionmark?

        Achtergrond