ASC is een keurmerk voor gekweekte vis, schaal- en schelpdieren. Het stelt eisen op het gebied van o.a. antibioticagebruik, verantwoord visvoer, het beschermen van de lokale biodiversiteit en ecosystemen, uitstoot van broeikasgassen, afvalbeheer en gebruik van chemicaliën. Het ziet ook toe op arbeidsomstandigheden en omgang met lokale gemeenschappen. De eisen die ASC stelt aan de groei van de kweekvis - waterkwaliteit, diergezondheid en leefruimte - hebben een positief effect op het dierenwelzijn. Er zijn geen dierenwelzijnseisen voor de slacht.