Duurzaamheid
Duurzaamheid
- Transparant over 24 maatregelen
- Meer over de duurzaamheid van dit product
Gezondheid
Gezondheid- Dit product valt in de schijf van vijf en draagt bij aan een gezonde dagelijkse voeding.
- Meer over gezondheid van dit product
Duurzaamheid
DuurzaamheidAlgemene aandachtsgebieden
Onderstaande onderwerpen zijn op basis van wetenschappelijk onderzoek vastgesteld als meest belangrijke aandachtspunten in de keten.
Dierenwelzijn
Belangrijke aandachtspunten op het gebied van dierenwelzijn in de zuivelketen zijn:
- Voldoende leefruimte voor natuurlijk gedrag
- Diergezondheid en antibioticagebruik
- Het uitvoeren van lichamelijke ingrepen als onthoornen.
Milieu
De productie van zuivel kan schadelijke gevolgen hebben voor het milieu. Belangrijke aandachtsgebieden in de zuivelketen zijn:
- Uitstoot van broeikasgassen tijdens de productie en verwerking van zuivel.
- Risico op verdwijnen van (waardevolle) bosgebieden voor de productie van veevoer
- Lucht- en watervervuiling door mest
Mensenrechten
De zuivelsector kent veel kleine boeren, vaak familiebedrijven, die soms gebruik maken van tijdelijke krachten. Een belangrijk aandachtspunt op melkveehouderijen is:
- Gezondheid en veiligheid van de werknemers.
Keurmerken
Milieu | Mens | Dier | |
|---|---|---|---|
| Topkeurmerken | |||
Met een keurmerk kan een merk laten zien dat het zich inspant om duurzamere producten te maken. Questionmark hanteert de definities van topkeurmerk zoals die zijn vastgesteld door Milieu Centraal. | |||
| Biologische landbouw | |||
Het keurmerk Biologisch stelt voor rundvlees, koeienzuivel en paardenvlees eisen aan de herkomst van de dieren, huisvesting en weidegang, diervoeding en gezondheidszorg. Hierbij wordt rekening gehouden met de specifieke behoefte van ieder type dier. Een deel van de eisen gaat over dierenwelzijn; biologische dierlijke producten krijgen altijd 3 sterren van het Beter Leven kenmerk. | |||
Maatregelen door De Witte Motor
Voordat je een product in handen hebt, heeft het een hele reis afgelegd door de productieketen. Hier zie je de belangrijkste ketenstappen, met bij iedere stap wat De Witte Motor zelf aangeeft te doen om mogelijke problemen aan te pakken. Maatregelen die vereist zijn om een (top)keurmerk te verkrijgen, kun je zien door het filter te gebruiken. Je kunt ook bekijken wat een merk extra doet, door te filteren op 'eigen maatregelen'.
Veevoer
De Witte Motor garandeert dat hun melkveehouders bij het aanschaffen van voer rekening houden met het risico op ontbossing en inzet voor natuurbehoud. Zij garanderen dat er sinds 2010 voor het telen van voer geen landbouwgrond is aangelegd op de plaats van:
Waardevolle bosgebieden ('High Conservation Value Forest'). Dit garanderen ze voor het voer van 100% van hun melkveehouderijen. De voor veevoer gebruikte soja is namelijk gecertificeerd met het RTRS certificaat.
Bijzondere bosgebieden waarin veel koolstof is opgeslagen ('High Carbon Stock forest'). Dit garanderen ze voor het voer van 100% van hun melkveehouderijen. Ook dit is vereist door het RTRS certificaat.
Waardevolle natuur in het algemeen. Dit garanderen ze voor het voer van 33% van hun melkveehouderijen.
De dieren krijgen biologisch voer (geteeld zonder GGO, bestrijdingsmiddelen en kunstmest) en aan het voer mogen geen antibiotica, medicinale stoffen en groeibevorderaars worden toegevoegd. Minimaal 60% van het voer komt van het eigen bedrijf of uit de regio.
Eigen maatregelen
Keurmerk Biologische landbouw
Veeteelt
Van 50% van de koeien die melk geven voor De Witte Motor, houdt zij bij wat de gemiddelde levensduur van de koe is, namelijk 2.300 dagen.
De Witte Motor is actief bezig met het monitoren of verbeteren van dierenwelzijn:
100% van de melk is afkomstig van melkveehouderijen die voldoen aan een erkend dierenwelzijnskeurmerk. De melk van De Witte Motor draagt namelijk het topkeurmerk Biologische landbouw.
Het celgetal geeft aan hoe gezond de uier van de koe is. Wanneer het celgetal verhoogd is, kan dit wijzen op een ontsteking. Het gemiddelde celgetal van De Witte Motor is als volgt:
30% van de melk komt van melkveehouderijen met een celgetal tussen de 200.000 en 400.000 cellen per milliliter.
30% van de melk komt van melkveehouderijen met een celgetal lager dan 200.000 cellen per milliliter.
De Witte Motor houdt voor 100% van de bij koeien wat de gemiddelde melkproductie is. Dit is 600 kilo melk, gemeten over het hele leven van de koe.
De Witte Motor heeft een duidelijke aanpak voor een laag en verantwoord antibioticagebruik in de veehouderij:
De Witte Motor gebruikt voor 100% melk van melkveehouderijen met een beleid op antibioticagebruik, begeleid door dierenartsen. Dit is namelijk verplicht vanuit de Nederlandse regelgeving voor zuivel en alle melkveehouderijen van De Witte Motor staan in Nederland.
De Witte Motor garandeert voor 100% van de melkveehouderijen dat dit beleid strikt wordt gevolgd. Ook dit is verplicht voor Nederlandse melk.
De Witte Motor monitort het antibioticagebruik op 100% van de boerderijen waar het melk van afneemt. Ook dit is verplicht voor Nederlandse melk.
De Witte Motor is actief bezig met de bodem- en waterkwaliteit: Dit is namelijk een eis van het keurmerk Biologische landbouw.
100% van de melk is afkomstig van melkveehouderijen met een controleerbaar beleid voor het gebruik van meststoffen.
De Witte Motor is actief bezig met het behoud van biodiversiteit, door:
Het implementeren van een lokatie specifiek biodiversiteitsplan, gebaseerd op de biodiversiteitsbeoordeling. 100% van de melk is afkomstig van melkveehouderijen die dit hebben. Dit wordt namelijk gevraagd door het topkeurmerk Biologische landbouw.
Aantoonbare verbeteringen op het gebied van biodiversiteit. 10% van de melk is afkomstig van melkveehouderijen die dit kunnen aantonen.
Deelname aan biodiversiteitsinitiatieven die betrekking hebben op gebieden groter dan alleen de eigen boerderij. 50% van de melk is afkomstig van melkveehouderijen die dit doen. Deze melkveehouderijen nemen deel aan het biodiversiteitsinitiatief Programma Weidevogels.
De Witte Motor is bewust bezig met het watergebruik:
100% van de melk van De Witte Motor is afkomstig van melkveehouderijen die in gebieden zitten met een laag waterrisico. Deze melk komt namelijk van Nederlandse melkveehouderijen.
10% van de melk van De Witte Motor is afkomstig van melkveehouderijen die een berekening hebben van de watervoetafdruk, die openbaar is gemaakt.
De Witte Motor heeft de uitstoot van broeikasgassen berekend:
Op de melkveehouderijen komt de uitstoot van broeikasgassen vrijwel overeen met 0,9 kilo CO₂ per kilo melk.
Dit is de uitstoot inclusief op het bedrijf gebruikte inputs zoals kunstmest, gewasbeschermingsmiddelen, veevoer, vervoersbewegingen, etc., en geldt voor 10% van de melkstroom.
Eigen maatregelen
Verwerking
Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.Verpakking
Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.Consumptie en afval
Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
Ketenbrede maatregelen
De Witte Motor heeft de herkomst van de melk in kaart gebracht:
Van 100% van de melk weet De Witte Motor uit welke regio die komt. Alle melkveehouderijen van De Witte Motor staan in Nederland.
Van 15% van de melk weet De Witte Motor van welke boerderij die komt.
De Witte Motor over hun duurzaamheid:
Lees meer over De Witte MotorMelk de Witte Motor wil in 2023 een volledig klimaatneutraal bedrijf zijn. Ons hele wagenpark is al elektrisch, momenteel zijn we al onze panden aan het voorzien van zonnepanelen.
Gezondheid
GezondheidIn een gezonde dagelijkse voeding passen melkproducten, zoals Halfvolle melk.
Oordeel gebaseerd op de Richtlijnen voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum
Bron
Etiketinformatie als ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken is verzameld uit verschillende databronnen. Laatst gewijzigd op 27-09-2008.
Voor het identificeren van de aandachtsgebieden die in deze productieketen worden getoond, gebruikt Questionmark de methode van The Sustainability Consortium. De informatie over maatregelen voor deze aandachtsgebieden is door De Witte Motor aangeleverd op 18-03-2019. Questionmark vraagt de directie van De Witte Motor om garant te staan voor de betrouwbaarheid van deze informatie. Daarnaast neemt De Witte Motor maatregelen die vereist zijn voor het Biologische landbouw keurmerk.
