Werkconferentie Actieplan Biologisch: "We hebben elkaar nodig om de versnelling te realiseren"
Met die boodschap opende Floris Wolf gisteren de werkconferentie over het Actieplan ‘Groei van biologische productie en consumptie’, georganiseerd door het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur.
De opkomst was groot, de energie voelbaar en partijen werken meer samen dan voorheen. Eén zin in het kabinetsprogramma kan blijkbaar een heel departement in beweging brengen. Hoopvolle signalen dat we in versnelling kunnen komen.
Die versnelling is nodig. We voelen en zien als maatschappij steeds meer de gevolgen van de manier waarop we onze economie en landbouw hebben ingericht: extreme hitte, verdroging van de bodem, verwoestende natuurbranden. En ook de stikstofproblematiek, gisteren veelvuldig besproken. Meer biologische landbouw is niet overal de oplossing voor, maar is wel één van de manieren om de landbouw verder te verduurzamen.
Op de conferentie werd ook de evaluatie van het actieplan gepresenteerd. Hoofdconclusie: er is een volgende stap nodig om de markt naar biologisch te laten groeien. Van stimuleren naar concrete afspraken en waar nodig regulering.
Het hete hangijzer is het vormgeven van de maatregelen en hoe te zorgen dat iedereen zijn steentje bijdraagt, stelde Charlotte Linnebank, directeur Questionmark, in haar keynote op de werkconferentie. Want meer biologisch aanbod én meer vraag ontstaan niet aan de verre uiteinden van de keten. Boeren én consumenten zijn belangrijk, maar de sleutel ligt bij retail, horeca, catering, verwerkers en publieke inkoop.
𝐀𝐥𝐥𝐞 𝐬𝐜𝐡𝐚𝐤𝐞𝐥𝐬 𝐦𝐨𝐞𝐭𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐢𝐧 𝐛𝐞𝐰𝐞𝐠𝐢𝐧𝐠 𝐤𝐨𝐦𝐞𝐧.
Kaas en brood waren gisteren mooie voorbeelden van productcategorieën met grote groeikansen voor biologisch. Producten die veel Nederlanders dagelijks eten en daarmee een belangrijke rol kunnen spelen in het toegankelijker maken van biologisch eten.
We hebben de wind mee. Nu is het tijd om te versnellen - samen, door de hele keten heen.